Publicación semanal de las cubanas
En esta edición: Del 22 al 28 de febrero/ 2018
Revista mujeres
Revista mujeres

Comer y beber a la cubana

Cómo hacer arroz con verduras y crema de zanahoria

Recetas saludables y fáciles de hacer...
Recomendable para la salud: la miel de abeja
La miel tiene muchas propiedades terapéuticas antimicrobianas y antisépticas...
Dos ensaladas con col
Dos maneras exquisitas de presentar la col a la familia
Me gusta la calabaza
Su nombre científico es Cucurbitaspp, pertenece a la familia de las Curcubitáceas —al igual que el pepino, el melón y los calabacines—, es una planta trepadora o rastrera, anual, de frutos voluminosos con gran contenido de agua
¿Cómo se prepara una cena de Fin de Año en Cuba?
Platos típicamente cubanos no han faltado nunca en la mesa de cada familia cubana y de éstos les brindamos algunas recetas de las que siempre hemos disfrutado
Aprovechar el tomate
¡Qué delicia estas recetas! Y es que, después de todo, los tomates no tienen por qué ser siempre el acompañamiento; también pueden ser el ingrediente principal de un platillo
Buñuelos daneses
Una colega sacó del baúl de los recuerdo familiares esta receta muy a todo para las festividades de fin de año
Recetas con yuca o mandioca
Es muy buena fuente de vitaminas del grupo B como la B2, B3,B6 y B9, así como de vitamina C y K...
Usos de la nuez moscada
Es preferible comprarla entera y rallarla cuando la vayamos a utilizar para conservar mejor sus cualidades
¿Cómo y en qué podemos usar el laurel?
Estas hojas son utilizadas como especia, un condimento que queda bien con cualquier alimento ya que combina muy bien con diferentes sabores
Novedades con plátano
En estos tiempos en que el plátano llena nuestros mercados, podemos dejar de verlo como acompañante y hacer de esta vianda el plato principal
Sabrosos platos con habichuela
Su principal empleo es culinario. Se suelen consumir enteras y se recolectan habitualmente cuando son jóvenes.
En estos momentos a cumplir con las Reglas de Oro para los alimentos
Por estos días que falta el agua y la electricidad en muchos hogares cubanos, por el paso del huracán Irma, apelamos a las \"Reglas de Oro\" de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos
Tortitas de verdura
Las clásicas tortitas pero completamente vegetarians y divertidas. Prueba ésta deliciosa receta de tortitas de verdura en cualquier ocasión y para todas las edades
Dos novedades con canela
Ya que hablamos de la canela, te presento dos opciones para que la presentes en la mesa familiar
Recetas para favorecer la inteligencia
La manera en cómo nos alimentamos y la calidad y cantidad de lo que ingerimos también está muy vinculado a la salud cerebral...
Con vegetales
El verano es el período por excelencia para poner en la mesa vegetales frescos. Le proponemos algunas novedosas formas de presentarlos a la familia
Aprende dos nuevas recetas
Cebolla caramelizada y cerdo agridulce con calabaza...
Recetas con culantro y con cilantro
Como ya conocimos de las propiedades y diferencias entre estas yerbas aromáticas, aquí van algunas recetas para su uso
Cocina cubana: patrimonio con delantal
Mucho de historia, anécdotas, de felicidades y sinsabores, se sofríen lentamente en la cocina cubana, patrimonio inmaterial del mundo

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Directora General: Isabel Moya Richard
Editoras: Aurika Rubio García y Alina Carriera Martínez
Redacción: Galiano No. 264, entre Neptuno y Concordia. La Habana. CP 10200. Apartado Postal 2120. mujeres@enet.cu.